Chưa được phân loạiMón ChayNấu ăn

Cách làm bún gạo xào chay món ăn không thể thiếu trong ngày giỗ MIỀN TÂY

Trong các ngày giỗ Miền Tây nếu bạn có dịp về bạn sẽ bắt gặp ngay món bún xào chay, ở mỗi vùng miền sẽ có những cách chế biến khác nhau. Ở bài viết hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn cách làm bún gạo xào chay theo phong cách Miền Tây nhé. Cùng xem với chúng tôi nha chị em!

Nguyên liệu:

  • Bún gạo: 300g
  • Đậu phụ: 1 bìa
  • Cà rốt: 1 củ
  • Cải thìa: một bó nhỏ
  • Nấm đùi gà: 5 cây
  • Tàu hũ ky: 1 miếng
  • Gia vị: hành, dầu ăn, muối, bột ngọt, ớt, nước tương chay, đậu phộng

Cách thực hiện món ăn:

  • Bước đầu tiên chúng ta sơ chế nguyên liệu rửa sạch để ráo nước, đối với cải chúng ta có thể chẻ làm đôi nếu nó quá to, nấm đùi gà cắt miếng vừa ăn sau khi rửa sạch. Bún gạo chúng ta nấu nước trụng mềm, ngâm qua nước lạnh sau đó để ráo, khi bún đã vừa vừa ráo chúng ta cho 1 ít dầu ăn dùng tay trộn điều đừng để bún dính vào với nhau.
  • Đậu hũ mua ở chợ rửa thật sạch với nước muối, sau đó để ráu cắt thành miếng vừa ăn rồi chiên lại cho giòn. Còn đậu hũ ky chúng ta ngâm cho mềm sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Còn hành tỏi nhớ băm nhuyễn
  • Sau khi mọi thứ đã sơ chế xong, cho chảo lên bếp phi thơm hành tím và tỏi đến khi vàng và thơm rồi tiếp theo cho cà rốt và nấm đùi gà vào xào chung cho đến khi mềm thì cho cải vào, tiếp đến là đậu hủ và nêm nếm vừa ăn rồi để tầm 3p sau tắt lửa tránh để quá mềm ăn sẽ không ngon nữa.
  • Sau đó chúng ta cho nguyên liệu vừa xào vào trộn đều với bún thế là chúng ta đã hoàn thành món bún gạo xào chay rồi đấy. Chúc các bạn thành công!

Bài viết liên quan

Back to top button