Chưa được phân loại

Cách làm chả giò chay kiểu mới các chị em tham khảo

Chả giò chiên là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam từ Bắc vào Nam mỗi địa điểm sẽ có những cách chế biến khác nhau. Ở bài viết hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến với chị em cách làm chả giò chay kiểu mới có thể sử dụng món này trong các ngày giỗ và cưới tại gia đình mình.

Chúng ta cần chuẩn bị những vật liệu như sau:

  • Nấm hương 100gr cắt mỏng hình cây tăm
  • Tỏi 3 tép chúng ta băm nhuyễn
  • Gừng vừa đủ băm nhuyễn
  • Hành lá cắt ra
  • Cà rốt 300gr cắt chỉ
  • Củ hành tây cắt nhuyễn
  • Miếng 100gr ngâm mềm rồi cắt nhỏ
  • Vỏ gói chả giò (số lượng tùy gia đình lựa chọn)
  • Đậu hủ
  • Gia vị: Dầu ăn, tiêu, nước tương, bột năng (nêm nếm vừa ăn với khẩu vị gia đình

Cách làm:

  • Sơ chế các loại rau củ, nếu bạn muốn cho phong phú và hấp dẫn hơn có thể thêm đậu xanh, giá, măng tươi, khoa môn, củ năng,… Tùy theo sở thích của chủ tiệc.
  • Cho chảo lên bếp đun sôi dầu ăn, cho cà rốt vào xào trước vài phút, sau đó cho các rau khác và miến và đậu hủ vào rồi đảo đều tất cả, sau vài phút chúng ta có thể cho thêm nước tương, bột năng vào rồi nêm nếm để thêm 30s nữa tắt lửa. Vậy chúng ta có thể lấy nhân này cuốn với vỏ bánh chả giò chay, sau đó chúng ta chiên lên là hoàn thành rồi.

Bài viết liên quan

Back to top button