Món ChayNấu ăn

Cách làm cơm chiên chay dân giã MIỀN T Y sông nước

Cơm chiên là món ăn nổi tiếng của người dân Miền Tây, hầu như ở đây nhà nào và tuổi thơ của các bạn đã trải qua món ăn dân giã này rồi đúng không nào. Hôm nay ở bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cơm chiên chay để các bạn trở về với tuổi thơ bằng món ăn dân giã thanh khiết này nhé!

– Nguyên liệu:

Tàu hũ ky trắng 1 miếng, dầu ăn, 2 muỗng cà chua hộp, 1 chén cơm nấu khô, 50gr đậu Hà Lan, nấm rơm 50gr, 1 củ hành tây, 1 miếng chao đỏ.

– Cách chế biến như sau:

  • Đậu hủ ướp nước tàu yểu và một chút muối chiên sơ sau đó mang ra cắt miếng nhỏ như dăm bông.
  • Nấu gọt rửa lây cộng riêng làm cua, tay nấm cắt đôi. Cho miếng chao vô nước vàng cho chín và thơm sau đó đem ra tán nhuyễn với dầu ăn, củ hành, cà hộp, nêm thêm một chút bột ngọt, đường, tiêu và một ít muối sau đó trộn đều.
  • Nấm hấp chín để vô chung với chao. Tiếp theo cho dầu vô chảo để của hành vào phi cho thêm, rồi cho cơm vào xào tới lui cho hạt cơm nó săn khô lại tí rồi cho chao, nấm, và đậu Hà Lan vào trộn đều để một lát sau múc ra dĩa và có thể trang trí thêm tùy thích.

Trên là cách làm món cơm chiên dân giã Miền Tây, các bạn có thể áp dụng thử nhé!

Bài viết liên quan

Back to top button